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台湾手抓饼的做法 正宗台湾手抓饼技术

时间:2015/10/15 10:31:50 点击:

  核心提示: 台湾手抓饼的做法 正宗台湾手抓饼技术 手抓饼原料采购手抓饼制作流程及规范面团制作核心配料手抓饼原名葱抓饼,起源台湾。2004年开始从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,...

台湾手抓饼的做法 正宗台湾手抓饼技术

手抓饼原料采购
手抓饼制作流程及规范
面团制作
核心配料
手抓饼原名葱抓饼,起源台湾。2004年开始从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜,手抓饼在家也可轻松烹制。

投资小见效快:每个饼成本在0.6元(面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元),售价3元,加鸡蛋或加火腿另加1元,即使每天销售100--200个手抓饼,也可赢利240---480元。利润可观,收入稳定,无须怀疑任何风险性。

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