一种基于苔茶的白茶的制作方法

一种基于苔茶的白茶的制作方法，包括以下步骤：步骤(1).采摘：步骤(2).摇青：步骤(3).萎凋：采摘鲜叶热风萎凋槽摊放，厚度均匀1厘米，萎凋时间8～10小时，鲜叶含水量要求降至40％以下；步骤(4).晾晒：当茶叶达七、八成干时，进行并筛到阳光下晒干；步骤(5).干燥包装：其干燥方法包括烘干初烘和复烘，初烘：烘干机温度35‑40℃，时间：120分钟；摊凉：50分钟；复烘：烘干机温度80‑100℃，时间：60‑80分钟；保存茶叶干茶含水分控制在5％以内，6小时后进行包装。本发明对生产设备要求不高，生产成本较低，操作简单，可操作性强，易于推广，同时缩短了加工时间，使之具有外形条索紧结秀美、香气清新纯正、滋味醇厚爽口的特点。

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