核心提示:一种抗菌肽发酵工艺,包括以下步骤:1)摇瓶培养:将抗菌肽菌种接入锥形瓶中,接种量为110%,在2835℃,摇床转速150300r/min的条件下,培养2472h,得到摇瓶种子;2)发酵罐培养:将摇瓶种...
一种抗菌肽发酵工艺,包括以下步骤:1)摇瓶培养:将抗菌肽菌种接入锥形瓶中,接种量为1‑10%,在28‑35℃,摇床转速150‑300r/min的条件下,培养24‑72h,得到摇瓶种子;2)发酵罐培养:将摇瓶种子接入发酵罐中,接种量为1‑10%,在28‑35℃,搅拌速度150‑300r/min,罐压0.03‑0.10MPa,且持续通入空气流量20‑50m3/h的条件下,培养24‑96h,再将发酵液在100℃下加热15min,得到抗菌肽成品。本发明工艺过程简单,发酵周期短,制得的抗菌肽效价较高,且生产成本低,适应于大规模生产应用,经济效益好,能够在商业上获得成功。