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  • 一种浮云蛋糕卷蛋糕胚的制备工艺 2021-11-12 点击：227
    • 一种浮云蛋糕卷蛋糕胚的制备工艺，包括如下步骤：(1)将蛋黄和糖进行打发，得打发物；(2)将牛奶、淡奶油、黄油、盐和糖混合，熬煮至100～120℃时，停止熬煮，加入低筋面粉和打发物，...
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