酵母抽提物（提取物）及深加工技术生产配方
1、一株酿酒酵母工程菌及其生产酒精和麦角固醇的方法，一种酿酒酵母工程菌ZHJM－1 CGMCC № 0578以及一种用该酿酒酵母工程菌同时高产酒精和麦角固醇的方法,包括以下步骤:1．将酿酒酵母工程菌 ZHJM－1接种于总还原糖浓度为30%－60%,含0.1－0.5%硫酸铵,0.1%磷酸,pH为4.5－7.0的发酵培养基中,在28－40℃条件下培养35－60小时;2．将得到的发酵液进行过滤,分别收集上清液及滤渣(其中80%以上为酵母细胞);3．自上清液中蒸馏获得酒精,自酵母细胞中提取麦角固醇。
2、确定底层发酵酵母的絮凝特性的方法
3、一种啤酒酵母粉的制备方法
4、酵母液贮存用搅拌槽、使用该搅拌槽生产啤酒等发酵食品类的方法及该搅拌槽具备的搅拌桨
5、一种利用啤酒废酵母制造酵母粉的方法
6、酵母菌活性剂与乳酸菌营养剂
7、利用耐高浓度糖和酒精的酵母菌发酵生产酒精的方法
8、来源于酵母的新型细胞壁锚定蛋白及其基因和使用其的细胞表面表达系统
9、生产重组人的甲状旁腺激素的酵母转化株及其用于生产该激素的方法
10、以酵母为基础生产L-PAC的工艺
11、一种活酵母的固定方法及其应用装置
12、赋予酵母絮凝特性的基因和其基因产物
13、一种固定化酵母干凝胶珠及制造方法
14、啤酒废酵母制取调味液方法
15、啤酒酵母全酶法复合氨基酸的方法
16、固定化增殖酵母细胞与啤酒生产工艺
17、用固定化酵母生产含醇饮料的方法及Ｔ型生物反应器
18、利用啤酒酵母基因BAR1分泌异种蛋白的方法
19、在酵母中生产乙型肝炎病毒蛋白质的方法
20、一种新的用于快速发酵的啤酒酵母菌株
21、固相酵母速酿啤酒的制作方法
22、改良酵母菌株
23、高质量啤酒酵母粉的生产方法
24、利用酒厂废酵母生产5'-核苷酸的方法
25、利用啤酒废酵母泥制造调味料的方法
26、酵母扩大培养方法
27、耐高温酒精活性干酵母生产工艺
28、啤酒酵母降解物回添增产工艺
29、固化酵母芽孢增殖酿酒工艺
30、淀粉酶解培养酒精酵母及装置
31、相对同步法控制酵母自溶制取调味剂
32、青羊起子酵母及其竹饮等系列产品
33、药用富锌酵母、生产工艺及其制品
34、絮凝酵母悬浮床连续发酵反应器
35、以酵母为原料制取高鲜露酱之工艺方法
36、酵母精及其制备方法和应用
37、低温失活的工业用面包酵母
38、高悬浮性啤酒酵母在传统设备中的发酵工艺
39、一种酵母和细菌抑制剂
40、一种污染了酸性细菌的酵母泥的处理方法
41、酿酒酵母金属硫蛋白产生菌的选育发酵与提取工艺
42、新的啤酒酵母融合子及其融合方法
43、复合酒酵母
44、一种采用啤酒酵母泥生产鲜醋的制备工艺及其所制产品
45、一种采用啤酒酵母泥生产酱油的制备工艺及其所制产品
46、利用啤酒酵母与发酵冷凝物制取调味液的方法
47、醋酸铬酵母的制备
48、接种式发酵酿酒法及专用酵母制法
49、灵芝酵母剂
50、突变酵母的乙醇产生
51、枸杞发酵酒的菌种筛选、酵母培养及发酵工艺
52、啤酒酵母胞壁多糖的制备方法
53、一种酵母营养盐
54、高含量的海藻糖酵母菌及其生产方法
55、抗菌肽啤酒酵母的制备与应用
56、抗菌肽啤酒酵母的制备与应用
57、一种苹果酒酵母和用该酵母发酵酿制苹果酒的方法
58、一种用于酒精发酵的自絮凝酵母菌株
59、从啤酒废酵母中提取核苷酸的方法
60、接合糖酵母属的培养基
61、适于检测德克氏酵母属和酒香酵母属的培养基
62、利用啤酒酵母泥生产核酸氨基酸调味料的方法
63、利用废酵母制备植物生长调节剂的方法
64、一种荔枝酵母及用荔枝酵母发酵生产的荔枝干红干白酒
65、用啤酒废酵母液制备酵母精的工艺
66、酵母提取物制造方法
67、一种啤酒酵母的除菌方法
68、一种用食用酵母制备富铬酵母的方法
69、一种含麦芽粉的富铬酵母的制备方法
70、富硒酵母酒及其制备方法
71、一种番茄饮料及制备这种饮料的酵母
72、从啤酒废酵母中回收新鲜啤酒的方法及装置
73、富核糖核酸啤酒酵母菌体及其制造方法
74、产锰依赖过氧化物酶的脱色酵母菌及其应用
75、一种适合于酒精浓醪发酵的复合酵母
76、富铬啤酒酵母的制备工艺
77、酿酒酵母重组乙型肝炎病毒表面抗原流加补料发酵工艺
78、酿酒酵母重组乙型肝炎病毒表面抗原流加补料发酵工艺
79、调节酒酵母中的尿素降解
80、适于在酵母中表达的重组甜蛋白及其制备方法
81、乙醇反馈控制流加的酵母高密度发酵方法及其应用
82、一种苹果酒的混合酵母发酵方法
83、酵母菌利用木糖和葡萄糖生产酒精的方法
84、一种植酸酶活性提高的啤酒酵母菌株
85、一种冷冻面团酵母发酵专用复合生物保鲜剂
86、新的面包酵母以及使用该面包酵母的面包
87、一株富钙啤酒酵母与应用
88、一株产麦角甾醇酵母工程菌及其选育方法与应用
89、利用啤酒酵母渣生产饲用免疫多糖与酵母抽提物的方法
90、酿酒酵母工程菌及其应用
91、以粮谷为原料酶法制醪多种酵母混培复壮生产白酒的方法
92、一种啤酒酵母工程菌及其构建方法
93、啤酒酵母工程菌及其构建方法
94、改善仔猪生长性能的新型酵母酶解物及其生产方法
95、一种葡萄酒降酸酵母及其培养方法
96、改善奶牛生产性能的酵母培养物及其培养方法
97、以麦为原料酶法制醪多种类酵母混合发酵生产白酒的方法
98、一种酿酒酵母真菌及其在普洱茶生产中的应用
99、甘油通道蛋白基因缺失降低甘油生成提高乙醇产量的酿酒酵母菌株及构建方法
100、利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法
101、酿酒酵母基因的筛选方法
102、一种风味改良型酵母营养盐产品
103、一种利用酵母生产β-环糊精的方法
104、一种高发酵速率的重组酒精酵母及其构建和所用的表达载体
105、固定化酵母细胞进行酒精发酵的生产方法
106、酵母发酵联产麦角固醇和谷胱甘肽的方法
107、三段式流化床固定化酵母酒精发酵生物反应器
108、固定化酵母生物酒精发酵系统
109、固定化复合酵母进行白酒发酵的生产方法
110、固定化酵母进行食醋生产的方法
111、利用啤酒废酵母处理含镉工业废水的方法
112、一种适合于酒精浓醪发酵的复合酵母
113、转化酿酒酵母和使用其大量生产LK8蛋白的方法
114、一种用耐热酵母菌快速发酵生产蜂蜜酒的方法
115、一种利用啤酒酵母制作酵母肽的制备方法
116、从红茶菌中分离纯化酿酒酵母菌的方法
117、在酿酒酵母中生成重组基因
118、一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法
119、提高酿酒酵母酒精耐性的方法
120、一种共表达CYP和CPR的酵母系统
121、一种啤酒酵母工程菌及其制备方法与应用
122、超微食用营养酵母粉的生产方法及其产品
123、一株适合纯生啤酒酿造的蛋白酶A缺陷型酵母及使用方法
124、基于酿酒酵母菌的植物抗蒸腾剂的制备方法
125、酿酒酵母CWY132及其在微生物发酵制备2-苯乙醇中的应用
126、一种含有活酵母鲜啤酒的储存方法
127、用于高产谷胱甘肽与其前体的酿酒酵母菌株及其使用方法
128、编码与酵母的凝集性相关的蛋白质的基因及其用途
129、一种降酸酵母及其在杨梅果酒酿造中的应用
130、编码与酵母的凝集性相关的蛋白质的基因及其用途
131、一种适合于餐厨垃圾乙醇发酵的复合酵母及其应用方法
132、驯化选育的自絮凝酵母变异株及其应用
133、一种富铬酿酒酵母、富铬酵母产品及其生产方法
134、富硒铬酿酒酵母、富硒铬酵母产品及其生产方法
135、一种富硒酿酒酵母、富硒酵母产品及其生产方法
136、一种采用啤酒酵母泥生产核酸特鲜酱油的制备方法
137、一种产朊假丝酵母自溶物的制备方法
138、一种食用纳米级高压喷雾干燥啤酒酵母蛋白粉的生产方法
139、编码与酵母的凝集性相关的蛋白质的基因及其用途
140、编码与酵母的凝集性相关的蛋白质的基因及其用途
141、凝集性酒精发酵酵母的生产方法及凝集性酒精发酵酵母
142、构建转纤维素酶基因酿酒酵母的方法
143、一种利用啤酒废酵母及酒糟为原料制造酱油的方法的专用复合酶
144、一种利用啤酒废酵母制造蛋白(肽)粉和氨基酸的方法的专用复合酶
145、基因工程酿酒酵母菌活疫苗及其制备方法和应用