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无硫银耳干燥生产工艺 【打印】 【收藏本页】 一种无硫银耳干燥生产工艺，旨在提供一种能耗低、卫生的银耳干燥方法；其技术要点依次包括下述步骤，1）原料去蒂、分级；2）洗花；3）脱水；4）装盘；5）真空低温联合干燥；6）热风干燥；7）分级；8）包装入库。技术的关键是步骤5）的真空低温联合干燥分三步完成。本发明属于农产品的深加工行业；该技术方案可用于银耳、脱水蔬菜、中药材的干燥。