高营养山楂粉的制造方法

以新鲜山楂为主要原料，经过软化、加酶浸提、灭酶、渣浆分离、调配、二次处理、均质、灭菌、喷雾干燥、集粉、筛分、包装、产品入库工序进行加工处理，得到一种保留了山楂原有的色、香、味，而且速溶性好的山楂粉状制品，本产品色泽新鲜、速溶性好、营养成分丰富、口感佳，优质的粉状食品便于长途运输，本发明为提高人们的身体素质提供了一种优质的粉状食品原料，可广泛应用于食品和保健品等行业。