糖醋芦笋调味罐头及其制备方法

一种糖醋芦笋调味罐头及其制备方法。其特征在于：由以下重量百分比的原料组成：芦笋为 60～75％，调味料为0.25～0.35％，其余为水；其中调味料由白砂糖、冰醋酸、香叶和辣椒组成。本发明工艺设计合理，制作严谨，能保持芦笋的鲜美风味，且适合大众口味，具有很好的推广使用价值。