一种羊肉汤的制作方法

将羊肉清洗、切成丁或丝、腌制去腥、真空包装、灭菌，将胡萝卜清洗、切成丁或丝、真空包装、灭菌，将粉丝洗净，真空包装、灭菌，将烹制的调味汁充氮包装、灭菌，再将各个小包装装入1个大包装袋内封口制成产品。本发明以餐饮长治羊肉汤为基础，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过工业化生产，产品不含任何化学添加剂和防腐剂，常温下保质期一年。既保证长治羊肉汤本身的营养、美味不流失，又即食、保鲜、卫生。