一种海鲜烧卖馅的制作方法

其是选取鱿鱼为主要原料，辅以猪肉调味，混合马铃薯淀粉、食盐、大豆蛋白、砂糖、味精、白胡椒、生姜、香油、蚝油、酱油、圆葱、香菇、竹笋、大白葱和水调制而成。本发明的海鲜烧卖馅热量低，不油腻，添加多种蔬菜，既有鱿鱼的脆嫩，又有猪肉的绵柔，口感丰富、味道鲜美。同时本海鲜烧卖馅制作方法与现有技术相比，大大提高了蔬菜加工后营养的保留率。本发明的制作工艺合理，可操作性强，易实现规模化生产。