一种鹿骨粉及其制备方法

尤其指一种对鹿骨进行深加工制作的鹿骨粉及其制作方法。其目的就是针对鹿骨资源开发利用存在不足，采用现代科学技术，使鹿骨更好的为人们所吸收和利用。本发明采用酶降解的方法。经过酶降解处理后的鹿骨粉，含有比较丰富的氨基酸及各种蛋白质多肽组分，且含有人体所必需的八种限制性氨基酸。因此，鹿骨粉可被视为人体优质蛋白质的良好来源。