由甘蔗及甜菜制备强化抗氧化基之机能性食品之方法

由甘蔗及甜菜制备强化抗氧化基之机能性食品之方法

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由甘蔗及甜菜制备强化抗氧化基之机能性食品之方法

简介：

一种由天然甘蔗及甜菜制备具优异抗氧化基浓度之机能性食品之方法。所用方法包含一或多种下列制程：澄清法、结晶法、层析分离制程、吸附在吸附剂上/自吸附剂解析、离子交换树脂脱色法及再生法及超膜及奈米膜过滤法。该产品之抗氧化能力依照美国农业部门农业研究服务部所发展之分析方法，藉ORAC(氧游离基吸收容量)单位定量。

全文：详细说明书附图共18页