金属膜过滤食品煎炸用油的方法

金属膜过滤食品煎炸用油的方法

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金属膜过滤食品煎炸用油的方法

简介：

本技术涉及一种食品煎炸用油的过滤方法。该方法是以不锈钢金属烧结膜为过滤介质，应用于食品加工的油脂过滤，特别是能进行动态过滤，可以将非常细小的物质如面粉颗粒等截留滤出，从而使油脂得到净化，提高油炸食品的质量，延长油脂的使用时间。这里所说的动态过滤是对正在使用中的煎炸油进行循环过滤与加温，煎炸油是在高温下过滤。

全文：详细说明书附图共6页